Sladká bramborová polévka
16. 3. 2010
Sladká bramborová polévka
PRO 4 OSOBY
Příprava: 35 minut
* 60 g másla
* 1 cibule
* 4 stroužky česneku
* 40 g hladké mouky
* 1,25 l vody
* 500 g brambor
* 1/4 celeru
* 1 petržel
* 2 mrkve
* 1 kedlubna
* 1 bulva sladkého fenyklu
1. Na polovině másla osmahneme cibuli a česnek a necháme je zesklovatět. Přisypeme mouku a uděláme růžovou jíšku. Zalijeme ji studenou vodou, osolíme a vaříme 20 minut. Brambory na kostičky přidáme do polévky s kmínem a vaříme doměkka.
2. Zeleninu nastrouháme nahrubo a osmahneme na zbytku másla.
3. Ke konci varu přidáme do polévky osmahnutou zeleninu a necháme společně ještě chvíli povařit.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář